張裕公司早在100多年前就創(chuàng)辦玻璃廠制造酒瓶

2020-05-18 來源：中國新聞網(wǎng)

464777

經(jīng)常買酒的朋友也許會注意到，法國波爾多名酒的酒標(biāo)下端通常印有一句“Mis en Bouteille au Chateau”，即“在酒莊內(nèi)裝瓶”，許多酒莊還把這句話印在軟木塞上，作為酒莊的品質(zhì)保證和信譽(yù)承諾。

“在酒莊內(nèi)裝瓶”是1924年由木桐酒莊莊主菲利普•德•羅斯柴爾德男爵初次倡導(dǎo)的一項舉措，后被法國法定產(chǎn)區(qū)法規(guī)列入酒標(biāo)的標(biāo)示項目之一。眾所周知，在相當(dāng)長的歷史時期內(nèi)，法國的酒莊只管種植和釀造，然后把釀成的葡萄酒裝入橡木桶賣給酒商，由酒商裝瓶銷售。英國高等酒商BBR的史料顯示，瑪歌酒莊較好后一個以橡木桶賣酒的年份是1948年，直到1991年仍有產(chǎn)自羅納河谷的葡萄酒是由BBR裝瓶銷售的。

在世界葡萄酒歷史上，較好早完全實現(xiàn)“在酒莊內(nèi)裝瓶”并專門創(chuàng)辦玻璃廠制造酒瓶的釀酒企業(yè)，或許當(dāng)數(shù)中國的張裕公司。據(jù)《張裕公司志》記載，早在宣統(tǒng)元年(1909年)，張裕公司創(chuàng)始人張弼士選址公司以東(今十字街北首)建起一座玻璃廠自制酒瓶，引進(jìn)法國式、德國式、日本式熔爐各一座，聘請上述三國工程師分別主理，酒瓶年生產(chǎn)能力達(dá)100萬只以上。

1914年由上海英文報紙《字林西報》編印的《字林西報行號名錄》，已經(jīng)出現(xiàn)“Chang Yu Glass-Works”，中文名為“張裕公司玻璃廠”。經(jīng)理的名字是Chou Kwei-chuan，按照威妥瑪拼音譯法，大約可音譯為“周貴川”。

1925年刊印的《中國煙臺張裕葡萄釀酒有限公司說明書》，有一張照片題為《本公司玻璃瓶制造廠》，可以一睹工廠全貌，不遠(yuǎn)處的煙臺山清晰可見。

張裕公司玻璃廠除了制造酒瓶，還制造日用玻璃器皿，比如張裕酒文化博物館就收藏有一只民國時期的香皂盒，盒底有浮雕“煙臺•張裕造”字樣。1915年，在北京舉辦的農(nóng)商部國貨展覽會上，張裕公司參展的葡萄酒和白蘭地獲得“特等獎”，張裕公司參展的玻璃器皿獲得“褒獎”。

關(guān)于張裕公司玻璃廠的投入資金額，據(jù)1936年至1945年期間的張裕公司釀酒師朱梅在《愛國華僑張弼士和葡萄酒》一文記載：“張裕葡萄釀酒公司一共投入資金350萬兩銀子，用300萬兩投入資金辦葡萄酒廠和葡萄園，用50萬兩建了一個玻璃瓶廠?！?/p>

張裕公司玻璃廠還曾引起孫中山先生的注意。1912年8月21日下午，孫中山在煙臺商會舉辦的歡迎會發(fā)表演說(收錄于《孫中山全集》第二卷，原題《在煙臺商會的演說》)指出：“為今之計，欲商業(yè)興旺，必從制造業(yè)下手。如本埠張裕公司，設(shè)一大造酒場，制造葡萄酒，其工業(yè)不亞于法國之大廠，將來必可獲利。又如玻璃公司，亦然。張君(指張裕公司創(chuàng)始人張弼士)以一人之力，而能成此偉業(yè)，可謂中國制造業(yè)之進(jìn)步?！?/p>

0條評論

登錄

匿名