澳洲奔富開發(fā)新型玻璃瓶塞

2008-03-10 來源：華夏酒報(bào)

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    據(jù)悉，澳大利亞奔富酒園（Penfolds Grange）正在開發(fā)一種獨(dú)特的玻璃瓶塞，釀酒師Peter Gago相信，新瓶塞不僅能解決軟木塞的污染問題，還能清理人們對(duì)金屬螺旋蓋的疑慮，因?yàn)楹芏嗳藫?dān)心金屬螺旋蓋會(huì)改變酒質(zhì)。

    目前，位于阿德萊德附近Magill酒莊的工程師們正跟進(jìn)測(cè)試這種新型瓶塞。事實(shí)上，德國(guó)鋁制品生產(chǎn)商Alcoa公司的工程師開（文章來源：華夏酒報(bào)·中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)）發(fā)了Vino－Seal封帽（在歐洲被稱作Vino－Lok），這是一種可重復(fù)蓋回酒瓶的玻璃塞，能夠起到傳統(tǒng)橡木螺旋瓶塞的作用。

    奔富酒園的玻璃瓶塞與Vino－Lok不同，正好卡在酒瓶頂部，瓶頸上方。新瓶塞將用彩色玻璃制成，可以旋轉(zhuǎn)擰開，但酒瓶的形狀需稍作改動(dòng)以適應(yīng)新瓶塞。

奔富釀酒師Gago說：“我不喜歡螺旋蓋，白葡萄酒也許能采用螺旋蓋，但是奔富酒園的產(chǎn)品不會(huì)選擇這種瓶蓋。我擔(dān)心隨著時(shí)間的推移，螺旋蓋金屬材料會(huì)破壞酒質(zhì)。當(dāng)然，軟木塞帶來的污染仍難清理，但我們已開始嘗試新的玻璃瓶塞，目前正處于測(cè)試階段?！?/P>

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